Restaurant Jordnær
Jordnær er til aftenen, hvor maden får lov til at være hele anledningen. Tina og Eric Kragh Vildgaards restaurant på Gentofte Hotel har tre Michelin-stjerner i 2026 og arbejder med fisk, skaldyr og grøntsager i et ambitiøst køkken. Adressen ligger i Gentofte, syd for gourmetguidens nordsjællandske hovedområde.
Havet som udgangspunkt
Det er især interessant at se nærmere på Jordnær, hvis fisk og skaldyr er grunden til, at du vælger en gastronomisk menu. Køkkenets retter ændrer sig, og en tidligere gæsts billeder er ikke et løfte om, hvad du selv får serveret. Lad den aktuelle menu og restaurantens egen præsentation være udgangspunktet.
Tre Michelin-stjerner – og et personligt valg
Michelin-guidens tre stjerner beskriver restaurantens gastronomiske niveau. De fortæller ikke, om et bestemt råvarevalg, tidsforbrug eller prisniveau passer til alle. Brug derfor udmærkelsen sammen med jeres egne ønsker til aftenen, og sammenlign gerne andre formater i Danmarks Michelin-guide.
Menu, pris og reservation
Vi angiver ikke en ubekræftet menupris. Se den samlede aktuelle pris i Jordnærs officielle reservation, og læs hvad menu, drikkevarer og eventuelle tilvalg omfatter. Kontakt restauranten på forhånd, hvis en råvare eller allergi er afgørende. Bookingen skal passe til hele selskabet, før den bekræftes.
En aften på hotellet kræver sin egen plan
Restauranten ligger på Gentofte Hotel, men bord og værelse er ikke automatisk en samlet bestilling. Aftal overnatning særskilt, hvis I vil gøre middagen til en lille pause fra hverdagen. Den offentliggjorte kalender har både aftenserveringer og udvalgte frokoster; kontrollér den konkrete dato, da restauranten også har lukkede perioder.
Praktisk info: Hvis du kommer langvejsfra eller lader bilen stå
Søg rejsen til Gentoftegade 29 og planlæg hjemturen med god luft efter sidste servering. Brug den aktuelle rejseplan til forbindelser og billetzoner. Spørg hotellet om parkering, hvis I kommer i bil, og aftal hjemtransport før en eventuel vinmenu. Kontakt restauranten om trin, bordplacering og toiletadgang, hvis mobilitet har betydning for besøget.
Godt at vide før besøget
Ligger Jordnær i Nordsjælland?
Jordnær ligger i Gentofte. På Nordonline vises stedet i gourmetguidens særskilte afsnit syd for Nordsjælland.
Kilder: Jordnær: kontakt og kalender · Gentofte Hotel om restauranten · Michelin: Jordnær. Kontrolleret 15. oktober 2026. Menuer og priser kan ændre sig.
