Rabarbergaarden Slottet
Et slotsbesøg behøver ikke slutte ved museumsdøren. På Rabarbergaarden Slottet møder Frederiksborgs historiske rammer et køkken med grøntsager, sæson og råvarer fra Rabarbergaardens egen gård og omkringliggende producenter. Vælg en lang frokost eller gør fredag og lørdag til en hel aften i Hillerød.
Køkkenet: fra gården til slottet
Her er det sæsonens råvarer, der giver retning. Forbindelsen til gården i Holløse er en del af restaurantens idé, men menukort, adresse og reservation er Slottets egne. Det gør stedet interessant, hvis du gerne vil kombinere en kulturtur med et måltid, der har en tydelig lokal forankring.
Frokost eller en aftenmenu?
Ved kontrollen 15. oktober 2026 tilbydes tre retter til frokost for 395 kr. Om aftenen viser kortet tre retter til 495 kr. og fire retter til 595 kr.; drikkevarer vælges særskilt. Du kan også undersøge à la carte. Brug formatet som udgangspunkt for dagen: frokost før eller efter slottet, eller middag som turens hovedoplevelse.
Restaurant, Fadebur og folkekøkken er forskellige besøg
Fadeburet er stedets café og to-go-tilbud. Folkekøkken har sit eget koncept og booking. Bestil derfor det konkrete restaurantbord, hvis det er gourmetoplevelsen, I kommer efter. Se dato og servering i restaurantens bookingkalender frem for at bruge caféens åbningstid som køkkenets.
Book den rigtige adresse
Restauranten annoncerer frokost onsdag–søndag og aften fredag–lørdag i den aktuelle sæson. Tider og ledige dage kan skifte. Kontakt Slottet om allergier, børns muligheder, selskaber og adgang, før I reserverer, hvis noget af det er afgørende for besøget.
Praktisk info: Hvis du kommer langvejsfra eller lader bilen stå
Planlæg til Møntportvejen 5 ved Frederiksborg Slot i Rejseplanen, og medregn turen fra station eller stoppested. Kontrollér skiltningen ved parkering; en restaurantreservation er ikke en parkeringstilladelse. Aftal adgang til restauranten særskilt, hvis dagen også skal omfatte museet. Se Hillerød byguide, og lær forskellen på de to steder i profilen af Rabarbergaarden i Holløse.
Godt at vide før besøget
Er Slottet det samme som Rabarbergaarden i Holløse?
Nej, det er to adresser med forskellige menuer, åbningstider og reservationer. Vælg Slottet ved booking til Hillerød.
Kilder: Rabarbergaarden Slottets menu · Reservation og kontakt. Kontrolleret 15. oktober 2026. Menuer og priser kan ændre sig.
