LYST

LYST i Vejle · Kreativt køkken.

Smagen og stemningen

LYST ligger i Fjordenhus i Vejle, hvor bygningen står direkte i fjorden. Arkitektur, forskellige rum og et længere måltid er tæt forbundet. Aftenen kan begynde ved baren og fortsætte i restauranten, mens lokale råvarer og sæsonen giver køkkenet retning.

Stedets arbejde med en radius på cirka 100 miles er et råvareprincip, ikke et løfte om at hver eneste ingrediens kommer fra samme område. LYST er til gæster, der vil lade selve huset og måltidet være en samlet oplevelse. Sæt god tid af, læs den aktuelle ankomstvejledning og afklar drikkevalg og bookingvilkår, før den særlige aften planlægges helt færdig.

Før du bestiller bord

Se den aktuelle menu, før I reserverer. Madpris, vin, alkoholfri drikke og eventuelle tillæg kan være oplyst hver for sig. Prisniveauet er en sammenligning på fire trin, ikke en fast pris i kroner. Oplys allergier og få nødvendige tilpasninger bekræftet inden booking. Spørg også til adgang, børn og bordets tidsramme, hvis det har betydning for jeres selskab.

Praktisk info: Hvis du kommer langvejsfra eller lader bilen stå

Planlæg rejsen til Havneøen 1, 7100 Vejle i Rejseplanen. Vælg en hjemrejse med plads til, at middagen kan trække ud. Billet og zoner afhænger af startsted og billettype; kontrollér dem hos trafikselskabet. Kommer I i bil, så læs skiltningen på den konkrete parkeringsplads frem for at regne med gratis parkering.

Restaurantoplysninger: restaurantens hjemmeside og Michelin Guide. Kontrolleret 15. oktober 2026. Menuer og vilkår kan ændre sig.