Restaurant Isabell
Restaurant Isabell Menu
Isabell er Hotel Marienlysts største restaurant og kan også bookes i forbindelse med spa ophold og andre deals.
FORRETTER
* SALTET HELLEFLYNDER 135
Oliven is – Stikkelsbær – Fermenterede grønne tomater – Citrus
La Petite Perriere, Sauvignon Blanc, Guy Saget, Frankrig
CREMET SKALDYRSBISQUE 135
Cremet skaldyrsbisque på hummer – Muslinger – Grønne æbler – Hyben
Chardonnay, Rustenberg ”Stellenbosch”, Sydafrika
RØRT OKSETATAR 135
Kapers – Cornichoner – Cremede svampe – Glaskål
CONFITEREDE KEJSERHATTE (vegansk) 125
Græskar puré – Marinerede svampe – Røget emulsion –
Ristede nødder
HOVEDRETTER
TORSK 255
Hvidvins- & smør pocheret torsk – Grillet kål –
Luftig sauce på bakskuld – Porre
Kaviar (10 gr.) 95
STEGT PIGHVAR 315
Kantareller – Gulerodspuré – Cremet muslingesauce
* OKSEFILET 265
Portvin sauce – Rødbedepuré – Morkel – Shiitake svampe
Frisk trøffel 110
GRILLET BLOMKÅL (vegansk) 235
Miso – Blomkålspuré med trøffel – Friterede kikærter
DESSERTER
* CITRONFROMAGE 125
Langpebersirup – Verbena – Vaniljeis – Marengs
SNICKERS CHOKOLADE DESSERT 125
Ristede peanuts – Dulche de leche –
Italiensk marengs – Karamelliserede popcorn
BROMBÆRMOUSSE 125
Krystalliseret hvid chokolade – Hindbær gelé – Lakridscreme
POCHERET PÆRE (vegansk) 120
Fermenterede stikkelsbær – Vaniljesyltet pære – Stikkelsbærsorbet
UDVALGTE OSTE 135
3 danske oste – Nødder i honning – Kompot – Sprødt
JOMFRUHUMMERHALE 115
Jomfruhummerhale på yakitori grill –
Røget creme – Løjrom – Citrus
ØSTERS 105 / 165 / 230
Mynthe/Lime – Agurk – Skalotteløg
3 stk. / 6 stk. / 9 stk.
TAPIOKA & FJORDREJER 95
Sprøde tapiokachips – Dild emulsion –
Fjordrejer – Bronzefennikel
VINMENU 235/345
Vælg 2 eller 3 glas.
Specielt udvalgt af vores Sommelier
ALKOHOLFRI VINMENU 159
3 glas druejuice fra Alain Milliat
* SIGNATURRETTER / SPØRG OS OM ALLERGENER
Alle priser er oplyst i DKK og inkl. moms
Moderne Brasserie
Isabell er et moderne dansk brasserie med nyfortolkninger af dansk og nordisk mad.
I køkkenet har Casper Andersen og hans dygtige team fokus på lokale og bæredygtige råvarer, der naturligvis følger sæsonerne.
Vi har som altid den gode smag som det absolutte omdrejningspunkt, så glæd dig til din næste madoplevelse i den flotte stemningsfyldte restaurant.
Restaurant Isabell Åbningstider
Dinner:
Søndag-torsdag 17.30-21.30
Fredag-lørdag 17.30-22.00
THE
SUNDAY BRUNCH
Tidspunkt: 12.00 – 14.30
MADOPLEVELSE
I køkkenet har Køkkenchefen og det dygtige team fokus på lokale og bæredygtige råvarer, der naturligvis følger sæsonerne.
Der er altid fokus på den gode smag som det absolutte omdrejningspunkt, så glæd dig til din næste madoplevelse på Restaurant Isabells.
THE
SUNDAY BRUNCH
Tidspunkt: 12.00 – 14.30
Pris: 395,-
Pandekager med hjemmelavet nutella, Egg Benedict og koldrøget lakseroulade er bare nogle af de lækre ting, du kan sætte tænderne i til vores store søndagsbrunch i restaurant Isabell. Fik vi nævnt, du kan nyde det hele med en kop friskbrygget kaffe og med udsigt over Øresund?
Links
Restaurant 1861
Marienlyst Strandhotel
